Huevos rellenos de aguacate para Olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 25 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt8 huevos
- task_alt600 ml. de agua (para cocer los huevos)
- task_altHielos (para pelar los huevos fácilmente)
- task_alt1 aguacate
- task_alt150 g. de atún en conserva
- task_alt1 limón
- task_altSal y pimienta
- task_altCebollino (para decorar)
Receta paso a paso
- En primer lugar, añadimos el agua a la olla, colocamos la bandeja de cocinar en el fondo y encima los huevos.
- Tapamos, cerramos la válvula y programamos Menú PRESIÓN, presión baja, 120ºC, 6 minutos.
- Una vez finalizado el programa, sacamos el aire girando la válvula y colocamos los huevos en un bol con agua fría y hielos.
- Pelamos los huevos, los cortamos por la mitad y con mucho cuidado retiramos la yema.
- Colocamos en un bol la pulpa de aguacate, unas gotas de limón y una pizca de sal.
- Aplastamos el aguacate con un tenedor e incorporamos el atún y las yemas. Mezclamos.
- Rellenamos los huecos de las claras de huevo con la mezcla anterior y servimos con un poco de pimienta y cebollino picado.
- ¡A disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios: bandeja de cocinar
