Guiso de cordero y verduras para Olla programable
restaurant 4 raciones
schedule 05 h 10 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt500 g. de cordero sin hueso
- task_alt750 ml. de caldo de ternera
- task_alt3 zanahorias
- task_alt2 patatas
- task_alt2 cebollas
- task_alt1 nabo
- task_alt2 cda. de aceite de oliva
- task_alt45 g. de tapioca
- task_alt½ cdta. de sal
- task_alt¼ cdta. de pimienta
- task_alt¼ cdta. de tomillo
Receta paso a paso
- Pelamos y troceamos las zanahorias, patatas, cebolla y nabo en trozos del tamaño de un bocado.
- Cortamos la carne en trozos del tamaño de un bocado.
- Programamos la olla a menú sofreír durante 5 minutos. Echamos el aceite en la cubeta y lo dejamos calentar.
- Añadimos la carne la mitad a la vez a la cubeta y la doramos por los dos lados. Repetimos con el resto de la carne. Cuando esté dorada, cancelamos la programación.
- Echamos el resto de los ingredientes a la cubeta y lo mezclamos bien. Cerramos la tapa y programamos la olla a menú Fuego Lento a 90º C durante 300 minutos.
- ¡Servir bien caliente!
Ingredientes
- Si la cocinas con el Robot de cocina V600 6L Newlux y quieres que la salsa quede más reducida, programa el menú Plancha con la tapa abierta y deja que se evapore un poco, de esta forma conseguirás adaptar el resultado a tu gusto.
