Gambas al curry para Robot de cocina
restaurant 2-4 raciones
schedule 18 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt500 g. de gambas
- task_alt200 ml. de leche de coco (lata)
- task_alt100 ml. de caldo de pescado
- task_alt1 cebolla
- task_alt100 g. de tomate rallado
- task_alt2 dientes de ajo pelados
- task_alt30 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt1 cdta. de curry
- task_alt½ cdta. de cayena
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar, pelamos las gambas dejando la cola y las limpiamos. La cebolla y los ajos los picamos.
- A continuación, añadimos el aceite a la olla y programamos Menú PLANCHA, 160 ºC, 10 minutos.
- Una vez caliente, añadimos las gambas y sazonamos. Cocinamos 2 minutos por cada lado y retiramos.
- Seguidamente, incorporamos la cebolla y los ajos picados. Removemos de vez en cuando.
- Cuando faltan 2 minutos, incorporamos el tomate rallado. Mezclamos y removemos de vez en cuando hasta finalizar el programa.
- A continuación, añadimos la leche de coco, el caldo, las gambas, el curry, la cayena, sal y pimienta al gusto. Mezclamos bien.
- Programamos Menú PLANCHA, 110 ºC, 8 minutos. Removemos de vez en cuando hasta finalizar el programa.
- Dejamos reposar antes de servir y ¡a disfrutar!
