Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L y una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Galletas de avena y pistachos para Robot de cocina y freidora de aire
Detalles del cocinado
restaurant 18 raciones
schedule 25 min
Productos con los que se puede cocinar
Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
VENTA NO DISPONIBLE €
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
VENTA NO DISPONIBLE €
Ingredientes
- task_alt 100 g. de copos de avena
- task_alt 50 g. de harina integral
- task_alt 85 g. de pistachos pelados
- task_alt 1 huevo
- task_alt 40 g. de azúcar moreno
- task_alt 35 g. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt 1 cdta. de levadura química
- task_alt Esencia de vainilla (al gusto)
- task_alt Toppings: Chocolate y pistachos
Receta paso a paso
- Colocamos las cuchillas en la jarra.
- Introducimos en la jarra los pistachos.
- Tapamos y programamos velocidad 10, 7 segundos.
- Introducimos el resto de ingredientes.
- Tapamos y programamos velocidad 3, 30 segundos.
- Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- Colocamos la masa entre dos papeles de horno y con ayuda de un rodillo la extendemos.
- Las cortamos con la forma que más nos guste. Podemos hacer la forma con ayuda de un molde o con un vaso si no tenemos.
- Las vamos colocando en la cesta de la freidora de aire sin que se toquen.
- Programamos de forma manual 180 ºC, 7 minutos.
- Vamos controlando los últimos 2 minutos si están doradas porque según el grosor que tengan, se harán antes o después. Las cocinamos en varias tandas.
- Las dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Mientras se enfrían deshacemos el chocolate en un recipiente apto para microondas en intervalos de 20 segundos.
- Bañamos la mitad de las galletas con el chocolate y decoramos con unos pistachos troceados.
- Las refrigeramos unos minutos para que el chocolate solidifique un poco y ¡a disfrutar!
Consejos y accesorios necesarios
- Accesorios utilizados: cuchillas
