Tequeños faits maison pour les friteuses à air pulsé
restaurant 4 portions
schedule 40 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 12L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt300 g. d'emmental
- task_alt1 pâte à pizza complète
Étape de recette une étape
- Préchauffe le four de la friteuse dans le menu de préchauffage.
- Pendant ce temps, coupe le fromage en bâtonnets de 1 cm de large et d'environ 56 cm de long.
- Etale la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit aussi fine que possible, puis coupe-la en longues bandes d'environ 2 cm de large.
- Roule les bâtonnets de fromage en diagonale sur la pâte et ferme bien les bords.
- Place-les sur les plateaux de la friteuse dans les deux fentes inférieures.
- Fais cuire pendant environ 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la pâte commence à brunir. À la moitié du processus de cuisson, nous échangeons les plaques de cuisson.
Ingrédients
- Il est important de garder le fromage froid jusqu'à ce que tu le roules pour éviter qu'il ne s'humidifie sous l'effet de la chaleur et ne fonde plus que nécessaire.
