Tarte mille-feuille aux pommes de terre, au jambon et au fromage pour les friteuses à air pulsé.
restaurant 4 portions
schedule 47 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt700 g. pomme de terre
- task_alt2 œufs
- task_alt150 g. de fromage râpé
- task_alt125 g. tranches de jambon ou de dinde
- task_alt120 ml. de crème de cuisson
- task_altHuile d'olive extra vierge ou beurre (pour graisser le moule)
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, épluche et lave les pommes de terre. Coupe-les en fines tranches à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau.
- Graisse ou tapisse un moule de 15-20 cm avec du papier sulfurisé.
- Mets une première couche de pommes de terre dans le fond du moule, côte à côte et en les faisant se chevaucher légèrement.
- Ajoute ensuite une couche de tranches de jambon/turkey.
- Ajoute ensuite une couche de fromage râpé.
- Continue ce processus jusqu'à ce que le moule soit terminé et termine par une couche de pommes de terre.
- Préchauffe la friteuse avec le menu automatique.
- Dans un bol, bats les œufs, la crème, le sel et le poivre selon ton goût. Ajoute ce mélange au moule.
- Place le moule dans le panier de la friteuse à air.
- Programme 180 ºC, 30-40 minutes environ. Selon le moule utilisé et le nombre total de couches, cela prendra plus ou moins de temps. Assure-toi que la pomme de terre est cuite (pique-la avec un cure-dent pour vérifier). Bonne lecture !
Ingrédients
- Si la surface devient trop brune, couvre-la avec un morceau de papier aluminium.
