Spaghetti à la sauce bolognaise dans la cuisine Robot
restaurant 6 portions
schedule 01 h 58 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux à lame de 3L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt500 g. de viande hachée
- task_alt600 g. de spaghettis
- task_alt400 ml, eau
- task_alt3 g. de sel
- task_alt2 g. poivre
- task_alt45 ml de sauce Worchestershire
- task_alt30 ml. d'huile d'olive
- task_alt1 oignon
- task_alt2 gousses d'ail
- task_alt3 boîtes de tomates concassées
Étape de recette une étape
- Pour la sauce
- Place les lames dans la cruche.
- Mettez l'ail et l'oignon dans la cruche et hachez-les dans le Robotmixer à la vitesse 6 pendant 5 secondes.
- Remettre les lames dans le mixeur et ajouter l'huile. Faire sauter dans le Robotmix à 100º C pendant 5 minutes à la vitesse 1.
- Ajoutez ensuite la viande, salez et poivrez et faites cuire dans le Robotmix à 120º C à la vitesse 1 pendant 4 minutes.
- Ajouter ensuite la sauce tomate et la sauce Worcherstershire et cuire à 120º C pendant 90 minutes à la vitesse 1 en rotation inverse.
- Pour les pâtes
- Remplissez la cruche d'eau jusqu'à 2,5 l. Portez le Robotmix à ébullition en sélectionnant le programme d'ébullition. Une fois que l'eau bout (le Robotmix vous indiquera que le programme d'ébullition est terminé), ajoutez 3 g de sel et les pâtes. Laissez-les couler dans l'eau et fermez le couvercle.
- Cuire les pâtes dans la cruche à 100º C pendant le temps indiqué sur le paquet (normalement 9-11 minutes).
- Ensuite, égoutter les pâtes dans une passoire ou un panier vapeur profond et les recouvrir de sauce.
- Sers-le bien chaud !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames, mélangeur
