Saumon croustillant pour les friteuses
restaurant 4 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5,5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_altDeux longes de saumon débarrassées de leur peau et de leurs arêtes
- task_altDeux petites cuillères de moutarde de Dijon
- task_alt1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées
- task_altSel et poivre
- task_altIngrédients pour la sauce :
- task_alt4 cuillères à soupe. soja
- task_altUne petite cuillère de miel
- task_altUne petite cuillère à soupe de tahini
- task_altJus d'un demi-citron vert
Étape de recette une étape
- Bien enduire les filets de saumon de moutarde, saler et poivrer et les enrober de graines de sésame.
- Préchauffer la friteuse avec le programme de chauffage.
- Nous mettons les longes dans la friteuse et les faisons cuire pendant 10 minutes à 180ºC.
- Pendant ce temps, nous préparons la sauce en mélangeant bien tous les ingrédients.
- Couper le saumon en tranches et le servir avec la sauce.
