Rouleaux salés pour la friteuse et le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 50 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Blade de 3L et une friteuse Newlux de 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt225 g. de farine de blé
- task_alt2 œufs
- task_alt250 g. courgette
- task_alt150 g. de lait
- task_alt100 g. Fromage parmesan
- task_alt90 g. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 oignon
- task_alt2 branches de romarin
- task_altGraines de citrouille et de tournesol décortiquées (pour la garniture)
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Nous plaçons les lames.
- Ajouter d'abord la courgette coupée en tranches épaisses.
- Mettre le couvercle et programmer à la vitesse 5, 8 secondes.
- Retirer la courgette et la mettre de côté.
- Mettre l'oignon coupé en quatre dans la cruche.
- Mettre le couvercle et programmer la vitesse 5, 6 secondes.
- Retirer l'oignon et la courgette. Bien égoutter les légumes à l'aide d'un torchon.
- Ajouter la farine, les œufs, le lait, 80 g. de parmesan, le romarin, l'huile, le sel et le poivre.
- Mettre le couvercle et programmer la vitesse 4, 1 minute.
- Ouvrir et ajouter les légumes égouttés.
- Ferme et programme à la vitesse 3, 20 secondes.
- Placer les moules à muffins individuels (en silicone) dans le panier de la friteuse.
- Remplissez-les presque entièrement et saupoudrez-les d'un peu de fromage râpé et de quelques graines.
- Fermer et programmer manuellement 160 ºC, 16 minutes.
- Laissez les muffins refroidir pendant 5 minutes dans les moules, puis placez-les sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. Ils peuvent également être dégustés chauds et sont très savoureux.
- Procéder de la même manière pour cuire le reste des rouleaux et déguster !
