Ramen à la marmite programmable
restaurant 4 portions
schedule 25 h 15 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 l de bouillon de poulet chaud.
- task_alt700 ml d’eau
- task_alt300 g de nouilles
- task_alt4 œufs
- task_alt2-3 filets de dinde ou de poulet
- task_alt100 g. de champignons assortis
- task_alt1 oignon nouveau ou 1 oignon
- task_alt2 c. à s. de sauce teriyaki
- task_alt40 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt2 c. à s. de crème de cacahuète
- task_alt2 c. à s. d’huile de piment
- task_alt2 cuillères à soupe. sauce soja
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Ajoutez l’huile dans la cuve et programmez le menu PLANCHA, 160 °C, 10 minutes.
- Une fois chaud, faites dorer la dinde des deux côtés et, lorsqu’elle est presque cuite, ajoutez la sauce teriyaki. Laissez cuire 1 à 2 minutes et retirez.
- Ensuite, ajoutez les champignons et l’oignon émincé en julienne. Salez et remuez de temps en temps jusqu’à la fin du programme.
- Lavez la cuve et ajoutez l’eau, les nouilles et les œufs.
- Couvrez et programmez le menu PRESSION, pression moyenne, 120 °C, 1 minute.
- Pendant ce temps, mélangez dans un bol la crème de cacahuète, l’huile de piment et la sauce soja. Ajoutez ensuite le bouillon chaud et mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Rectifiez le sel si nécessaire.
- Servez en mettant dans une assiette creuse un peu de bouillon, des nouilles, un œuf coupé en deux, la dinde coupée en lanières et un peu du mélange d’oignon et de champignons.
- Bonne lecture !
