Ragoût de pois chiches à la courge au curry pour autocuiseur programmable
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt400 g. de pois chiches cuits
- task_alt700 g. de courge en morceaux
- task_alt500 g. tomate poire (râpée)
- task_alt300 ml. lait de coco (en boîte)
- task_alt200 ml. de bouillon de légumes
- task_alt1 oignon
- task_alt50 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt½ cuillère à soupe de curry (au goût)
- task_alt1 cuillère à café. gingembre en poudre
- task_alt1 cuillère à café. coriandre
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, épluche et coupe l'oignon en morceaux.
- Ensuite, nous ajoutons l'huile dans l'autocuiseur et programmons le menu FRIRE, 160 ºC, 15 minutes.
- Une fois chaud, ajoute l'oignon et assaisonne. Remue de temps en temps.
- Quand il commence à devenir transparent, nous incorporons la tomate râpée, les épices, la coriandre et le sel au goût. Remue de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
- Une fois le programme terminé, nous incorporons les pois chiches, la courge coupée en morceaux, le lait de coco et le bouillon. Nous mélangeons .
- Nous fermons l'autocuiseur et programmons le menu RAGOÛT, basse pression, 110 ºC, 15 minutes. À déguster !
