Ragoût de haricots et de chou pour le cuiseur programmable
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt300 g. de haricots secs (trempés pendant au moins 8 heures)
- task_alt1/2 chou
- task_alt1 l. de bouillon de légumes
- task_alt2 pommes de terre
- task_alt1 chorizo
- task_alt1 boudin noir
- task_alt100 g. de lard salé
- task_alt1 oignon
- task_alt40 g. de poivron vert
- task_alt40 g. de poivre rouge
- task_alt80 g. de tomates frites
- task_alt2 gousses d'ail pelées
- task_alt50 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 cuillère à café. de paprika doux
- task_alt1 cuillère à café. de paprika piquant
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, hacher très finement l'oignon, les poivrons et l'ail. Couper le bacon en lanières.
- Ensuite, ajouter l'huile dans la poêle et régler le menu Fry, 180 ºC, 10 minutes. Une fois l'huile chaude, ajouter les légumes de l'étape précédente et remuer de temps en temps.
- Au bout de 5 minutes, ajouter le bacon et remuer de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
- Une fois le programme terminé, ajouter les tomates frites et remuer.
- Hacher légèrement le chou, éplucher les pommes de terre et les couper en quartiers en les déchirant. Éplucher et couper les carottes en rondelles.
- Ajouter les ingrédients de l'étape précédente dans la marmite ainsi que les haricots, le chorizo, le boudin noir, le paprika, le bouillon, le sel et le poivre selon le goût. Nous mélangeons .
- Fermez et réglez le menu TURBO, haute pression, 130 ºC, 15 minutes.
- Une fois le programme terminé, ouvrir et couper le chorizo et le boudin noir en tranches. Bonne lecture !
