Poulet à la sauce à l’ail noir pour le cuiseur programmable
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 kg. de poulet, coupé en morceaux
- task_alt3 oignons
- task_alt150 ml. de bouillon de poulet
- task_alt70 ml. de vin blanc
- task_alt6 gousses d'ail noir
- task_alt2 branches de romarin
- task_alt50 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, éplucher et hacher les oignons.
- Ajoute l'huile dans la poêle et règle le menu SOFREÍR, 160 ºC, 10 minutes.
- Lorsqu'il est chaud, ajouter l'oignon et le poulet. Assaisonne avec du sel et du poivre et remue de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
- Une fois le programme terminé, ajouter le bouillon, le vin, l'ail et le romarin.
- Couvrir, fermer la soupape et programmer le menu ragoût, 110 ºC, basse pression, 20 minutes.
- À la fin du programme, ouvrir le couvercle et éliminer l'air en tournant la soupape, retirer le poulet et mixer la sauce.
- Bonne lecture !
Ingrédients
- Accessoire : Louche
