Poulet à la sauce à l’ail et au thym avec purée de pommes de terre pour Robot Cooker
restaurant 4 portions
schedule 50 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux de 6L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt8 cuisses de poulet
- task_alt1 tête d'ail
- task_alt500 ml. de bouillon de poulet
- task_alt4 branches de thym
- task_alt2 cuillères à soupe. de farine
- task_alt40 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel et poivre
- task_altPurée de pommes de terre :
- task_alt1 kg de pommes de terre
- task_alt150 ml. de lait chaud
- task_alt40 g. beurre
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, assaisonner le poulet avec du sel et du poivre. Nous écrasons également un peu l'ail et l'épluchons.
- Ensuite, ajouter l'huile dans la poêle et régler le menu Friture, 180 ºC, 15 minutes. Une fois l'huile chaude, ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer des deux côtés. Retirer et mettre de côté.
- Ajouter ensuite l'ail écrasé et le thym. Remue de temps en temps.
- Ajouter ensuite la farine et continuer à remuer jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
- Annuler le programme et ajouter le bouillon et le poulet.
- Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux de taille moyenne.
- Placer le cuiseur à vapeur avec les pommes de terre sur le dessus.
- Fermez et réglez le menu ragoût, basse pression, 110 ºC, 25 minutes.
- Une fois le programme terminé, retirer la pomme de terre et la passer au presse-purée. Mélanger avec le reste des ingrédients jusqu'à ce que les pommes de terre soient réduites en purée.
- Servir le poulet sur une base de pommes de terre et arroser d'un peu de sauce.
- Bonne lecture !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : cuiseur à vapeur
