Pâte feuilletée au fromage de chèvre et à la confiture de figues pour la friteuse à air pulsé.
restaurant 4-6 portions
schedule 24 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 12L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_altPour deux gâteaux :
- task_alt1 pâte feuilletée
- task_altConfiture de figues
- task_alt1 bûche de fromage de chèvre
- task_altGraines de sésame grillées
- task_alt3/4 de noix
- task_alt1 cuillère à café. de sucre roux
- task_alt1 œuf
Étape de recette une étape
- Découpe quatre cercles de pâte feuilletée d'environ 11/12 cm (deux d'entre eux seront la base de nos tartelettes et les deux autres serviront à faire les bandes que nous mettrons sur le dessus).
- Pique d'abord les deux servant de base avec une fourchette, puis dépose quelques tranches de fromage de chèvre recouvrant toute la base sauf le bord.
- Recouvre le fromage de confiture de figues selon ton goût, puis place quelques morceaux de noix sur la confiture.
- Nous faisons des bandes avec les deux autres cercles de pâte et nous les plaçons sur la confiture pour former une grille.
- Battre un œuf et badigeonner le gâteau, saupoudrer de sucre roux et de graines de sésame.
- Préchauffe la friteuse à 180ºC, 5 minutes.
- Place la pâte feuilletée sur l'un des plateaux perforés et insère-la dans la fente inférieure de la friteuse.
- Fais cuire dans le four à friteuse pendant 10 minutes à 160ºC degrés et encore 3 minutes à 180ºC degrés.
- Sors-le du four et laisse-le refroidir... et déguste.
Ingrédients
- On peut remplacer la confiture de figues par n'importe quelle confiture que l'on souhaite et ce sera de toute façon délicieux.
