Œufs farcis à l’avocat pour le cuiseur programmable.
restaurant 4 portions
schedule 25 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt8 œufs
- task_alt600 ml. d'eau (pour faire bouillir les oeufs)
- task_altGlaçons (pour faciliter l'écaillage des œufs)
- task_alt1 avocat
- task_alt150 g. de thon en boîte
- task_alt1 citron
- task_altSel et poivre
- task_altCiboulette (pour la garniture)
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, ajoute l'eau dans la casserole, place le plateau de cuisson au fond et place les œufs dessus.
- Couvre, ferme le robinet et règle le programme sur le menu PRESSION, basse pression, 120ºC, 6 minutes.
- Une fois le programme terminé, élimine l'air en tournant la soupape et place les œufs dans un bol avec de l'eau froide et de la glace.
- Épluche les œufs, coupe-les en deux et retire soigneusement le jaune.
- Place la pulpe d'avocat, quelques gouttes de jus de citron et une pincée de sel dans un bol.
- Écrase l'avocat avec une fourchette et ajoute le thon et les jaunes d'œuf. Nous mélangeons .
- Remplis les creux des blancs d'œufs avec le mélange ci-dessus et sers avec une pincée de poivre et de la ciboulette hachée.
- Bonne lecture !
Ingrédients
- Accessoires : plateau de cuisson
