Nouilles en cocotte de Mar y Montaña pour le cuiseur programmable
restaurant 4 portions
schedule 03 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt325 g. de nouilles épaisses
- task_alt1 l. du stock de poissons
- task_alt1 botte d'asperges vertes
- task_alt4 artichauts
- task_alt400 g. de seiche, nettoyée et coupée en morceaux
- task_alt300 g. de palourdes rosellona
- task_alt200 g. de crevettes décortiquées
- task_alt200 g. de poivre rouge
- task_alt2 tomates mûres, râpées
- task_alt5 champignons ou champignons portobello
- task_alt1 oignon
- task_alt3 gousses d'ail pelées
- task_alt50 ml. de vin blanc
- task_altPersil (au goût)
- task_alt50 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, placez les palourdes dans un bol avec beaucoup d'eau et de sel pendant au moins 30 minutes afin qu'elles libèrent toute la terre.
- Nettoyer ensuite les artichauts et les couper en quartiers. Nettoyer et couper les champignons en tranches. Épluche et coupe l'oignon en morceaux. Le poivre et l'ail sont également hachés. Couper les asperges en tranches en enlevant la partie la plus dure de la tige.
- Ajoutez l'huile dans la poêle et réglez le menu SOFREÍR, 180 ºC, 15 minutes.
- Une fois chaud, ajouter tous les légumes et remuer de temps en temps. Saison.
- Au bout de 5 minutes, ajouter la tomate râpée.
- Remuer et ajouter le vin.
- Lorsqu'il s'est un peu évaporé, ajouter les seiches. Remue de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
- Une fois le programme terminé, ajouter les nouilles, le bouillon, les palourdes, les crevettes et le persil.
