Muffins à la citrouille pour le robot de cuisine et la friteuse à air comprimé
restaurant 18 portions
schedule 50 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Blade de 3L et une friteuse Newlux de 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt300 g. de farine
- task_alt200 g. purée de citrouille
- task_alt3 œufs
- task_alt150 g. de lait
- task_alt150 g. sucre
- task_alt80 g. d'huile d'olive extra vierge douce
- task_alt1 cuillère à soupe. de levure chimique
- task_alt½ cuillère à soupe cannelle en poudre
- task_altSucre (pour saupoudrer)
Étape de recette une étape
- Nous plaçons les lames.
- Ajoute les œufs et le sucre.
- Couvre et programme la vitesse 5, 1 minute.
- Ouvre et ajoute la purée de citrouille, le lait et l'huile.
- Couvre et programme la vitesse 5, 30 secondes.
- Ouvre et ajoute la farine, la levure chimique et la cannelle en poudre.
- Couvre et programme la vitesse 3, 1 minute.
- Réfrigère la pâte pendant au moins 15 minutes.
- Préchauffe la friteuse avec le menu automatique.
- Une fois chauds, mets-les dans les moules à muffins, remplis-les aux ¾ et saupoudre-les d'un peu de sucre.
- Ferme et règle manuellement sur 180 ºC, 12 minutes.
- Fais cuire le reste des muffins en suivant le même processus.
- Laisse-les refroidir sur une grille et savoure-les !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames
