Gâteau au fromage et au chocolat blanc pour les friteuses à air pulsé.
restaurant 4-6 portions
schedule 50 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 12L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt400 g. fromage à la crème
- task_alt150 g. chocolat blanc
- task_alt200 g. de crème à fouetter
- task_alt3 œufs
- task_alt25 g. sucre
- task_alt15 g. fécule de maïs
- task_alt1 pincée de sel
Étape de recette une étape
- Fais fondre le chocolat avec la crème au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute et demie, laisse refroidir.
- Écrase le chocolat fondu avec le fromage frais, les œufs, le sucre, la maïzena et une pincée de sel.
- Verse le mélange dans un moule recouvert de papier sulfurisé. (1 moule de 18 cm ou 2 moules d'environ 11 cm)
- Préchauffe le four-friteuse pendant 5 minutes.
- Fais cuire le gâteau à 170ºC pendant 45 minutes dans la fente la plus basse du four-friteuse. Si nous voyons qu'il brunit trop sur le dessus, nous tapissons le moule avec du papier aluminium, bien fixé pour qu'il ne s'envole pas avec l'air de la friteuse.
- Retire de la friteuse et laisse refroidir sur une grille.
Ingrédients
- Bien que ce gâteau soit parfait sans rien, on peut l'accompagner si on le souhaite d'un peu de confiture de baies, de myrtilles....
