Crevettes au curry pour Kitchen Robot
restaurant 2-4 portions
schedule 18 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux de 6L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt500 g. crevette
- task_alt200 ml. lait de coco (en boîte)
- task_alt100 ml. du stock de poissons
- task_alt1 oignon
- task_alt100 g. de tomate râpée
- task_alt2 gousses d'ail pelées
- task_alt30 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 cuillère à café. de curry
- task_alt½ cuillère à café cayenne
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, éplucher les crevettes, en laissant les queues, et les nettoyer. Hacher l'oignon et l'ail.
- Ensuite, ajouter l'huile dans la poêle et régler le menu PLANCHA, 160 ºC, 10 minutes.
- Une fois chaud, ajouter les crevettes et assaisonner. Cuire pendant 2 minutes de chaque côté et retirer les crevettes.
- Ajouter ensuite l'oignon et l'ail hachés. Remue de temps en temps.
- À 2 minutes de la fin, ajouter la tomate râpée. Mélanger et remuer de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
- Ajouter ensuite le lait de coco, le bouillon, les crevettes, le curry, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre selon le goût. Mélange bien.
- Régler le menu GRILL, 110 ºC, 8 minutes. Remue de temps en temps jusqu'à la fin du programme.
- Laisser reposer avant de servir et déguster !
