Couronne de pâte feuilletée pour friteuses à air pulsé
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt1 feuille de pâte feuilletée
- task_alt1 petite aubergine
- task_alt1 oignon
- task_alt100 g. de fromage rulo de cabra
- task_alt80 g. fromage à la crème
- task_alt50 g. de bacon
- task_alt1 œuf (pour badigeonner la pâte)
- task_altHuile d'olive extra vierge
- task_altSel et poivre
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, nous préparons la garniture. Pour cela, hache l'oignon et l'aubergine et fais-les revenir avec un filet d'huile, du sel et du poivre pendant environ 10 minutes. Une fois poché, ajoute le bacon haché et fais-le cuire pendant 2 minutes. Transvase le mélange dans un bol et ajoute le fromage à la crème et la boucle de chèvre émiettée. Mélange jusqu'à ce qu'il soit bien intégré.
- Découpe l'assiette en 10 à 12 triangles de la même taille.
- Sur le papier sulfurisé, forme un anneau avec la pâte, en faisant se chevaucher les extrémités larges et en laissant dépasser les pointes.
- Place la garniture le long des extrémités larges autour de l'anneau.
- Tire les extrémités pointues sur le dessus de la garniture et place-les sous l'extrémité large.
- Badigeonne la pâte feuilletée avec l'œuf battu.
- Place la couronne dans le panier de la friteuse et programme 180 ºC, 15 minutes. Amuse-toi bien !
