Côtes levées à la sauce aigre-douce pour le robot de cuisine
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Newlux de 6L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt800 g. de côte de porc
- task_alt200 ml. de l'eau
- task_alt100 g. de ketchup
- task_alt1 gousse d'ail émincée
- task_alt30 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt3 cuillères à soupe. de sucre roux
- task_alt3 cuillères à soupe. sauce soja
- task_alt2 cuillères à soupe. de sauce perrins
- task_alt2 cuillères à soupe. miel
- task_alt1 cuillère à soupe. fécule de maïs
- task_altSel
- task_altGraines de sésame (pour la décoration)
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, assaisonner les côtes et les couper en lanières.
- Ajouter l'huile dans la poêle et régler le menu Fry, 180 ºC, 8 minutes. Une fois l'huile chaude, ajouter les côtes et remuer pour les faire cuire de tous les côtés.
- Pendant la cuisson des côtes, mélanger l'eau, le ketchup, la gousse d'ail hachée, la cassonade, la sauce soja, la sauce Perrins, le miel et la maïzena dans un bol.
- Une fois le programme terminé, ajouter la sauce dans la casserole.
- Couvrez et programmez le menu PRESSION, 120 ºC, haute pression, 20 minutes.
- Bonne lecture !
Ingrédients
- Ils peuvent être servis avec un peu de riz.
