Coquitos sans gluten pour friteuses à air pulsé
restaurant 25-30 portions
schedule 20 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5,5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt200 g. de noix de coco râpée
- task_alt3 œufs
- task_alt100 g. sucre
- task_alt30 g. de beurre fondu
Étape de recette une étape
- Dans un bol, bats les œufs et le beurre à l'aide d'un fouet.
- Ajoute ensuite le sucre et fouette jusqu'à ce qu'il soit légèrement ferme.
- Ajoute ensuite la noix de coco et mélange avec une cuillère jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.
- Nous humidifions un peu nos mains et formons des cônes pas très grands avec la pâte.
- Place les coquitos dans le panier de la friteuse à air garni de papier sulfurisé, sans les laisser se toucher.
- Programme automatique 160 ºC, 9 minutes. Laisse refroidir et savoure !
