Champignons farcis au bacon, oignons et fromage pour Air Fryer
restaurant 10 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt10 champignons
- task_alt1 petit oignon
- task_alt5 tranches de lard fumé
- task_alt100 g. de sauce tomate
- task_alt50 ml. de vin blanc
- task_alt40 ml. d'huile d'olive extra vierge
- task_alt1 cuillère à soupe. d'origan
- task_altMozzarella râpée (selon les goûts)
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, nettoyez bien les champignons et retirez les tiges.
- Hachez ensuite les pieds des champignons en petits morceaux et faites de même avec l'oignon.
- Dans une poêle, faire cuire l'oignon et les pieds de champignons avec l'huile et une pincée de sel jusqu « à ce que l'oignon soit tendre. Ajouter ensuite le vin et laisser réduire. Une fois l'alcool évaporé, ajoutez le lard haché et faites-le revenir jusqu » à ce qu'il soit cuit. Retirer du feu et ajouter la sauce tomate et l'origan. Mélange et mets de côté.
- Préchauffe la friteuse avec le menu automatique.
- Faire cuire les champignons dans une poêle avec un peu d'huile pendant 2 minutes de chaque côté.
- Remplir ensuite les champignons avec le mélange réservé et saupoudrer d'un peu de fromage râpé.
- Placez les champignons farcis dans le panier de la friteuse, fermez-la et réglez-la manuellement à 180 ºC, 12 minutes.
- Bonne lecture !
