Bouchées de courgettes et de parmesan pour le robot de cuisine et la friteuse à air pulsé
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un robot de cuisine Blade de 3L et une friteuse à air Newlux de 5’5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt600 g. courgette
- task_alt80 g. de chapelure
- task_alt60 g. Fromage parmesan
- task_alt1 œuf
- task_alt2 gousses d'ail pelées
- task_alt1 cuillère à soupe. de ciboulette
- task_alt1 cuillère à soupe. de persil
- task_alt1 cuillère à soupe. basilic
- task_alt1 cuillère à soupe. d'origan
- task_alt½ cuillère à soupe ail en poudre
- task_alt½ cuillère à soupe poudre d'oignon
- task_altSel et poivre
- task_altHuile d'olive extra vierge en spray
- task_altSauce tomate
Étape de recette une étape
- Laver les courgettes et les couper en tranches épaisses, en éliminant les extrémités.
- Nous plaçons les lames.
- Mettre la courgette dans la cruche.
- Mettre le couvercle et programmer à la vitesse 5, 15 secondes.
- Retirer et égoutter à l'aide d'un chiffon. Nous nous réservons .
- Placer l'ail, le parmesan et les herbes (ciboulette, persil, basilic et origan) dans la cruche.
- Mettre le couvercle et programmer la vitesse 8, 30 secondes. Ouvrez et vérifiez que le fromage a été finement broyé. Si nécessaire, programmer quelques secondes supplémentaires.
- Ajouter ensuite la courgette, la chapelure, l'œuf, les épices et le sel à votre convenance dans le récipient.
- Mettre le couvercle et programmer la vitesse 3, 1 minute.
- Ouvrir et finir de bien mélanger à l'aide de la spatule.
- Préchauffe la friteuse avec le menu automatique.
- Former des boules de la taille d'une noix à l'aide de vos mains.
- Placez-les sans qu'ils se touchent dans le panier de la friteuse tapissé de papier sulfurisé. Vaporisez-les d'un peu d'huile en spray.
- Ferme et règle manuellement sur 180 ºC, 12 minutes.
- Cuire le reste des boulettes de la même manière.
- Servir les bouchées de courgette avec un peu de sauce tomate et déguster !
Ingrédients
- Accessoires utilisés : lames et spatule
