Biscuits complets dans une friteuse à air pulsé
restaurant 18 portions
schedule 30 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans une friteuse Newlux 5,5L. N’oublie pas que tu peux ajuster les quantités, les durées et les ingrédients à ta convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt280 g. de farine de blé entier
- task_alt100 g. de beurre à température ambiante
- task_alt80 g. de sucre roux
- task_alt2 œufs à température ambiante
- task_alt40 g. de flocons d'avoine complets
- task_alt1 cuillère à café de levure chimique
- task_alt1 cuillère à café. essence de vanille
- task_alt1 cuillère à café. cannelle en poudre
- task_altUne pincée de sel
Étape de recette une étape
- Mélanger les œufs, le sucre et le sel dans un bol à l'aide d'un fouet.
- Ajouter ensuite le beurre et l'essence de vanille. Nous mélangeons .
- Ajouter ensuite les ingrédients secs et mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- Préchauffe la friteuse avec le menu automatique.
- Placer la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
- Nous les découpons dans la forme qui nous convient le mieux. Nous pouvons faire la forme à l'aide d'un moule ou d'un verre si nous n'en avons pas. Placez-les dans le panier de la friteuse sans qu'ils se touchent.
- Programme manuel 180 degrés, 10 minutes.
- Vérifie les deux dernières minutes pour voir si elles sont dorées car, selon leur épaisseur, elles seront cuites plus tôt ou plus tard. Nous les faisons cuire en plusieurs fois.
- Laisse-les refroidir sur une grille et savoure-les !
