Asperges blanches à la mayonnaise au thon pour le cuiseur programmable.
restaurant 4 portions
schedule 15 min
Détails de la cuisson
Cette recette a été testée dans un cuiseur programmable Newlux 6L. N’oubliez pas que vous pouvez adapter les quantités, les temps et les ingrédients à votre convenance.
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt12 asperges blanches fraîches
- task_altDe l'eau pour couvrir
- task_alt100 g. thon en conserve (égoutté)
- task_alt150 ml. d'huile d'olive extra vierge douce
- task_alt1 œuf
- task_altLe jus de ½ citron
- task_alt½ cuillère à soupe sucre
- task_altSel
Étape de recette une étape
- Tout d'abord, coupe la partie la plus dure de la base de la tige d'asperge et épluche l'asperge (seulement la tige, pas les bourgeons).
- Mets-les dans la casserole et ajoute de l'eau, juste pour couvrir. Ajoute le sucre et une cuillère à café de sel.
- Place le couvercle et règle le menu TURBO, 130 ºC, haute pression, 5 minutes.
- Une fois le programme terminé, tourne la valve pour libérer l'air et retire le couvercle.
- Laisse les asperges refroidir dans l'eau.
- Prépare la mayonnaise en battant l'huile, l'œuf, le jus de citron et une pincée de sel à l'aide d'un batteur électrique.
- Une fois que tous les ingrédients ont été intégrés, ajoute le thon et mixe. Ajoute du sel si nécessaire.
- Une fois que les asperges ont refroidi, sers-les avec la mayonnaise au thon sur le dessus.
- Bonne lecture !
Ingrédients
- Si nous ne voulons pas les manger le jour même, nous pouvons les conserver au réfrigérateur avec l'eau de cuisson et ils se garderont en parfait état pendant 3 ou 4 jours.
