Beignets sans gluten pour la friteuse et le robot de cuisine
restaurant 6 portions
schedule 15 min
Détails de la cuisson
Recette compatible avec Air Fryer V20, V35, V55, Oven-Fryer V120 et Multi-Touch Kitchen Robot RM990
Produits avec lesquels il peut être cuisiné
Ingrédients
- task_alt125 g de riz hina
- task_alt70 g. de sucre de coco
- task_alt3 cuillères à soupe d'huile de coco
- task_alt150 g. de lait d'amande
- task_alt1 œuf
- task_alt1 cdta. de vainilla
- task_alt½ cuillère à café de bicarbonate de soude
- task_alt¼ cdta. de sel
- task_altGarniture :
- task_alt100 g de chocolat à fondre
- task_alt1 cdta. d'huile de coco
Étape de recette une étape
- Placez le mixeur dans le bol du robot. Ajoutez la farine de riz, le sucre de coco, l'huile de coco, le lait d'amande, l'œuf, la vanille, le bicarbonate de soude et le sel dans le bol et réglez le mixeur sur la vitesse 3 pendant 30 secondes. Nettoyez les parois de la cruche et mélangez à nouveau pendant 15 secondes, versez la pâte dans nos moules à beignets et nettoyez la cruche.
- Placer les moules remplis dans le panier de la friteuse et cuire au four à 160º C pendant 9-10 minutes. Laissez reposer pendant 10 minutes avant d'ajouter le glaçage.
- Pendant qu'ils reposent, ajoutez le chocolat et le reste de l'huile de coco dans la cruche du Robotmix. Faites-le fondre en programmant le robot à 100º C pendant 5 minutes à la vitesse 2. Une fois les beignets refroidis, trempez-les dans le chocolat ou arrosez-les.
Ingrédients
- Nous pouvons préparer les moules en appliquant une fine couche d'huile de coco sur chaque moule et en les enduisant d'une fine couche de farine de riz avant d'y déposer la pâte à beignets. Les beignets sortiront ainsi plus propres.
- Si nous utilisons des paillettes, nous devons nous assurer qu'elles ne contiennent pas de gluten, car de nombreuses marques n'en contiennent pas.
- Pour une option végétalienne, nous pouvons utiliser un œuf avec des graines de chia à la place de l'œuf.
- Accessoires utilisés : Mélangeur
