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Fideuá con olla programable

restaurant 4 raciones

schedule 23 min

Receta fideuá Newlux

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Olla programable de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 200 g. de gambas peladas
  • task_alt 150 g. de almejas
  • task_alt 100 g. de tomate
  • task_alt 400 g. de fideos de fideuá
  • task_alt 100 g. de anillas calamar
  • task_alt 1 rodaja de atún
  • task_alt 3 dientes de ajo
  • task_alt 200 ml. aceite
  • task_alt 1 pizca de sal y azafrán
  • task_alt 1 cda. de ñora picada
  • task_alt Fumet de pescado


Receta paso a paso

  1. Programamos menú Plancha, 5 minutos e introducimos aceite en la olla programable. Sofreímos los ajos, el atún y las anillas de calamar.
  2. A continuación, incorporamos el tomate triturado, las gamas, las almejas (lavadas con agua y sal para retirar la arena), los fideos, la ñora picada, la sal y el colorante. Removemos.
  3. Añadimos el fumet.
  4. Programamos menú Cocina, baja presión, 3 minutos.


Consejos y accesorios necesarios

- 1 mda. de fideos x 1’5 mda. de caldo.







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