Estofado de ternera con robot de cocina

Receta estofado de ternera Newlux

Detalles del cocinado

restaurant 4-6 raciones

schedule 55 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina 5L. Newcook Silver Negro y Blanco.


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 300 g. cebolla picada
  • task_alt 2 dientes de ajo picados
  • task_alt 75 ml. de aceite de oliva
  • task_alt 1 cda. de harina
  • task_alt 800 g. de ternera en trozos
  • task_alt 130 g. zanahoria en rodajas
  • task_alt 500 g. de patatas en trozos
  • task_alt 1 cdta. de sal
  • task_alt 1 pizca de pimienta
  • task_alt 1 pizca de nuez moscada
  • task_alt 1 clavo
  • task_alt 70 ml. vino
  • task_alt 350 ml. agua

Receta paso a paso

  1. Ponemos en la cubeta la cebolla, los ajos, troceados, y el aceite.
  2. Programamos menú Freír, temperatura de cocción 2, 7 minutos y movemos de vez en cuando.
  3. Introducimos el resto de ingredientes y programamos menú Guiso, temperatura de cocción 2, 45 minutos.

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