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Estofado de ternera con robot de cocina

restaurant 4-6 raciones

schedule 55 min

Estofado de ternera con robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 300 g. cebolla picada
  • task_alt 2 dientes de ajo picados
  • task_alt 75 ml. de aceite de oliva
  • task_alt 1 cda. de harina
  • task_alt 800 g. de ternera en trozos
  • task_alt 130 g. zanahoria en rodajas
  • task_alt 500 g. de patatas en trozos
  • task_alt 1 cdta. de sal
  • task_alt 1 pizca de pimienta
  • task_alt 1 pizca de nuez moscada
  • task_alt 1 clavo
  • task_alt 70 ml. vino
  • task_alt 350 ml. agua


Receta paso a paso

  1. Ponemos en la cubeta la cebolla, los ajos, troceados, y el aceite.
  2. Programamos menú Freír, temperatura de cocción 2, 7 minutos y movemos de vez en cuando.
  3. Introducimos el resto de ingredientes y programamos menú Guiso, temperatura de cocción 2, 45 minutos.






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