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Espaguetis de zanahoria con pesto rosso para Robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 25 min

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 8 zanahorias grandes
  • task_alt 3 dientes de ajo picados
  • task_alt 20 g. de piñones
  • task_alt 20 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt Sal
  • task_alt Queso rallado (para servir)
  • task_alt Pesto rosso:
  • task_alt 60 g. de tomate seco en aceite de oliva
  • task_alt 60 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt 20 g. de queso parmesano
  • task_alt 20 g. de piñones
  • task_alt 1 diente de ajo pelado
  • task_alt 10 g. albahaca
  • task_alt Sal


Receta paso a paso

  1. En primer lugar, preparamos el pesto. Para ello, trituramos todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. A continuación, pelamos las zanahorias y con ayuda de un espiralizador hacemos los espaguetis.
  3. Añadimos el aceite a la olla y programamos Menú PLANCHA, 160 ºC, 10 minutos. Una vez caliente, incorporamos los ajos picados y los piñones. Removemos de vez en cuando.
  4. Cuando veamos que los ajos empiezan a dorar, incorporamos los espaguetis y sazonamos. Removemos de vez en cuando hasta finalizar el programa.
  5. Una vez finalizado el programa, añadimos el pesto y mezclamos para que se integren los sabores.
  6. Servimos con un poco de queso rallado y ¡a disfrutar!






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