Espaguetis de calabacín con gambas para Robot de cocina
restaurant 4 raciones
schedule 35 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina de 6L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt4 calabacines
- task_alt600 g. de gambas
- task_alt200 g. de agua
- task_alt5 dientes de ajo pelados
- task_alt2 chiles
- task_alt80 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_altSal
Receta paso a paso
- En primer lugar, lavamos los calabacines y con ayuda de un espiralizador hacemos los espaguetis.
- Añadimos 40 ml. de aceite a la olla y programamos Menú FREÍR, 180 ºC, 8 minutos. Una vez caliente, incorporamos las cabezas de las gambas y sazonamos. Removemos de vez en cuando hasta finalizar el programa.
- Cerramos y programamos Menú VAPOR, presión alta, 110 ºC, 8 minutos.
- Una vez finalizado el programa, incorporamos el agua y colocamos la vaporera con los espaguetis de calabacín encima.
- Tapamos y programamos Menú VAPOR, 110 ºC, presión media, 8 minutos.
- Una vez finalizado el programa, retiramos los espaguetis y trituramos las cabezas de las gambas y junto al jugo. Colamos con ayuda de un chino y reservamos.
- Añadimos a la olla los 40 ml. de aceite restantes y programamos Menú FREÍR, 180 ºC, 5 minutos. Una vez caliente, incorporamos los ajos laminados, el chile troceado y las gambas peladas. Removemos de vez en cuando hasta finalizar el programa.
- Una vez finalizado el programa, añadimos los espaguetis de calabacín y el jugo de las gambas y mezclamos.
- ¡A disfrutar!
