Udon with vegetables for Programmable Pot
restaurant 4 portions
schedule 35 min
Cooking details
This recipe has been tested in a 6L Newlux Programmable Cooker. Remember that you can adjust the quantities, times, and ingredients to your liking.
Products with which it can be cooked
Ingredients
- task_alt600 g. de udon frescos
- task_alt240 ml. de caldo vegetal
- task_alt2 pak choi
- task_alt1 calabacín
- task_alt2 cebollas
- task_alt2 zanahorias
- task_alt5 champiñones
- task_alt4 cdas. de aceite de sésamo
- task_alt3 cdas. de salsa de soja
- task_alt50 ml. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt1 cda. de aceite de sésamo picante
- task_alt1 cdta. de maicena
- task_altSal
step by step recipe
- En primer lugar, limpiamos y cortamos todas las verduras al gusto. Los champiñones los cortamos en láminas.
- Añadimos a la olla el aceite y programamos Menú FREÍR, 180 ºC, 12 minutos.
- Una vez caliente, incorporamos todas las verduras (excepto el pak choi) y los champiñones. Sazonamos y removemos de vez en cuando.
- Pasados 8 minutos, incorporamos el pak choi. Removemos de vez en cuando hasta finalizar el programa.
- Una vez finalizado el programa, retiramos todo.
- Incorporamos el aceite de sésamo a la olla y programamos Menú PLANCHA, 160 ºC, 3 minutos.
- Una vez caliente, incorporamos la maicena y mezclamos con unas varillas hasta que se tueste ligeramente.
- Seguidamente, añadimos el caldo, la salsa de soja y el aceite de sésamo picante. Mezclamos bien hasta que veamos que la salsa espesa un poco.
- Incorporamos todas las verduras, los champiñones y los udon.
- Mezclamos y ¡a disfrutar!
Ingredients
- To form the malfatti, grease your hands with a little oil to prevent the dough from sticking to them.
