{"id":70039,"date":"2023-04-26T13:56:58","date_gmt":"2023-04-26T13:56:58","guid":{"rendered":"https:\/\/newluxbrand.com\/unkategorisiert\/galleta-napolitana-con-robot-de-cocina-y-freidora-de-aire\/"},"modified":"2025-05-30T13:06:42","modified_gmt":"2025-05-30T13:06:42","slug":"neapolitaner-kekse-mit-kuchenmaschine-und-fritteuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/de\/neapolitaner-kekse-mit-kuchenmaschine-und-fritteuse\/","title":{"rendered":"Neapolitaner Kekse mit K\u00fcchenmaschine und Fritteuse"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Rezept wurde in einer 5&#8217;5L-Luftfritteuse und einem Newlux 3L-K\u00fcchenroboter mit Klinge getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Rezept wurde in einer 5&#8217;5L-Luftfritteuse und einem Newlux 3L-K\u00fcchenroboter mit Klinge getestet. 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","Nehmen Sie den Teig auf ein gro\u00dfes St\u00fcck Frischhaltefolie und rollen Sie ihn zu einer Kugel, wobei Sie ihn etwas flachdr\u00fccken, damit er sich sp\u00e4ter leichter ausrollen l\u00e4sst.","  Mindestens 30 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen lassen oder bis er sich fest anf\u00fchlt.","W\u00e4hrend der Teig ruht, den Zucker und den Zimt in eine Sch\u00fcssel geben und dekorieren. Verr\u00fchren Sie sie, damit sie gut eingearbeitet werden. ","Nach Ablauf der Ruhezeit den Teig zwischen 2 Bl\u00e4ttern Backpapier etwa 2 mm dick ausrollen.","Schneiden Sie die Kekse mit einem rechteckigen Ausstecher oder einem Messer aus. Idealerweise sollten sie etwa 9 x 4 cm gro\u00df sein. ","Die Kekse auf ein Backblech legen und gut mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen. Zur\u00fcck in den K\u00fchlschrank oder ins Gefrierfach legen und die Fritteuse 10 Minuten lang auf 180\u00ba vorheizen. ","Wenn die Fritteuse fertig ist, backen Sie die Kekse im Fritteusenkorb mit Backpapier abgedeckt 10 Minuten lang oder bis sie eine sch\u00f6ne goldene Farbe annehmen.","Den Korb herausnehmen und die Kekse abk\u00fchlen lassen, damit sie sich abl\u00f6sen lassen.  ","Anschlie\u00dfend auf einem Gitterrost abk\u00fchlen lassen."],"newlux_receta_tips":["  Zun\u00e4chst einmal muss man wissen, dass es sich um einen Teig auf Butterbasis handelt, der keine warme Umgebung mag. Es ist besser, ihn auf kalten Oberfl\u00e4chen zu verarbeiten. Deshalb sollte man den Ofen erst vorheizen, wenn der Teig ausgerollt und die Kekse ausgestochen sind. Es ist viel einfacher, den Teig zu bearbeiten, wenn er kalt ist. Sonst wird der Teig weich und verformt sich. Ein weiterer Trick besteht darin, den Teig so wenig wie m\u00f6glich zu bearbeiten, d. h. beim Ausrollen des Teigs so viel wie m\u00f6glich entsprechend der Gr\u00f6\u00dfe der Ausstechform zu tun. Auf diese Weise k\u00f6nnen wir den Teig gut ausnutzen und m\u00fcssen die Ausstechformen nicht nacharbeiten. Diese Kekse werden mit glutenfreiem Mehl hergestellt und eignen sich f\u00fcr Z\u00f6liakiekranke und Menschen mit Glutenunvertr\u00e4glichkeit, aber wenn Sie keine spezielle Di\u00e4t machen, k\u00f6nnen Sie sie auch mit der gleichen Menge Weizenmehl backen. Wie bei allen Keksen sollten Sie warten, bis sie gut abgek\u00fchlt sind, bevor Sie sie in einer Metalldose oder einem luftdichten Beh\u00e4lter aufbewahren. Sie sind mehrere Tage haltbar.         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