{"id":48869,"date":"2022-11-02T12:41:19","date_gmt":"2022-11-02T12:41:19","guid":{"rendered":"https:\/\/newluxbrand.com\/unkategorisiert\/croquetas-veganas-de-patata-y-col\/"},"modified":"2025-05-30T12:52:00","modified_gmt":"2025-05-30T12:52:00","slug":"vegane-kartoffel-kohl-kroketten-im-kuchenroboter-und-in-der-heisluftfritteuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/de\/vegane-kartoffel-kohl-kroketten-im-kuchenroboter-und-in-der-heisluftfritteuse\/","title":{"rendered":"Vegane Kartoffel-Kohl-Kroketten im K\u00fcchenroboter und in der Hei\u00dfluftfritteuse"},"content":{"rendered":"<p>Dieses Rezept wurde in einem 3L Blade K\u00fcchenroboter und einer 3,5L Newlux Fritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Rezept wurde in einem 3L Blade K\u00fcchenroboter und einer 3,5L Newlux Fritteuse getestet. 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Blumenkohl","120 g. aus Mehl","150 g. Panko-Paniermehl","25 g. von Chiasamen","10 g. frisches Basilikum, gehackt","14 g. aus Salz","1,5 l. von Wasser zum D\u00e4mpfen  ","60 ml. Wasser (80 ml f\u00fcr das Chia-Ei)","4 mittelgro\u00dfe Kartoffeln, gesch\u00e4lt und in Viertel geschnitten","2 gesch\u00e4lte Knoblauchzehen","Sonnenblumen\u00f6l zum Bespr\u00fchen  "],"newlux_receta_pasos":["Die Kanne mit 1,5 l Wasser f\u00fcllen und den D\u00e4mpfkorb aufsetzen. Den Blumenkohl in einer einzigen Schicht in den Korb legen und den Deckel aufsetzen. Den Blumenkohl 15 Minuten lang bei 100 \u00b0C d\u00e4mpfen (die Garzeit muss beginnen, wenn die Temperatur 100 \u00b0C erreicht hat).    ","Nach dem Garen den Blumenkohl in eine separate Sch\u00fcssel geben und beiseite stellen. Das Wasser aus der Kanne abgie\u00dfen und den Blumenkohl putzen. Die Klingen in den Krug geben und den Knoblauch hinzuf\u00fcgen. Den Knoblauch 5 Sekunden lang auf Stufe 6 zerkleinern.     ","Geben Sie dann den ged\u00e4mpften Blumenkohl in den Krug und zerkleinern Sie ihn 5 Sekunden lang auf Robotmix-Geschwindigkeit 4. Die Mischung in eine separate Sch\u00fcssel geben und beiseite stellen. Reinigen Sie den Krug und setzen Sie die Klingen wieder auf die Welle der K\u00fcchenmaschine mit der Raspelscheibe.    ","Den Deckel auf die K\u00fcchenmaschine setzen und die Kartoffeln p\u00fcrieren, indem Sie die \u00d6ffnung des Deckels einf\u00fchren und die K\u00fcchenmaschine auf Stufe 5 einstellen. Die Kartoffeln mit dem St\u00f6\u00dfel weiter zugeben, bis sie vollst\u00e4ndig p\u00fcriert sind.   ","In einer separaten Sch\u00fcssel 60 g Wasser mit den Chiasamen mischen und 5 Minuten lang stehen lassen, damit eine z\u00e4hfl\u00fcssige Masse entsteht. Dann das \u00fcbersch\u00fcssige Wasser aus den Kartoffeln abgie\u00dfen, indem man es in den D\u00e4mpfkorb \u00fcber dem Sp\u00fclbecken gie\u00dft. Den Krug reinigen und den Mixer aufsetzen.     ","Knoblauch, Blumenkohl und Kartoffeln wieder in den Beh\u00e4lter der K\u00fcchenmaschine geben und die Chia-Mischung sowie Basilikum, Mehl und Salz hinzuf\u00fcgen. Alles zusammen 2 Minuten lang auf Stufe 3 mixen.   ","Den Teig mit den H\u00e4nden zu einer Krokette rollen und jede Krokette in Panko w\u00e4lzen, so dass sie rundherum bedeckt ist. Die panierten Kroketten auf Pergamentpapier legen und von allen Seiten mit \u00d6l betr\u00e4ufeln. ","Die Kroketten in den Korb der Hei\u00dfluftfritteuse legen und bei 195 \u00baC 18 Minuten lang garen, dabei nach der H\u00e4lfte der Zeit wenden.  ","Genie\u00dfen Sie sie hei\u00df und servieren Sie sie mit Ketchup, Barbecue-Sauce oder Ihrer Lieblings-Dip-Sauce!"],"newlux_receta_tips":["Verwendetes Zubeh\u00f6r: Dampfkorb mit Dampfdeckel, Messer, K\u00fcchenmaschinenschaft mit Raspelscheibe, Mixer.","Der Teig kann nach dem Mischen noch etwas feucht sein, aber wenn Sie jede Krokette in den H\u00e4nden zerdr\u00fccken, sollte sich der \u00dcberschuss l\u00f6sen.","Das Betr\u00e4ufeln mit \u00d6l ist optional, sorgt aber f\u00fcr eine knusprigere Panade und eine intensivere goldene Farbe."]},"user_options":{"isLogin":false},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48869","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/12480"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48869"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48869\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":209644,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48869\/revisions\/209644"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48869"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48869"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48869"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}