{"id":216902,"date":"2022-11-29T16:27:11","date_gmt":"2022-11-29T16:27:11","guid":{"rendered":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/vollkorn-auberginen-galette-mit-ziegenfrischkaese-und-honig-fuer-die-fritteuse\/"},"modified":"2025-06-02T07:54:23","modified_gmt":"2025-06-02T07:54:23","slug":"vollkorn-auberginen-galette-mit-ziegenfrischkaese-und-honig-fuer-die-fritteuse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/newluxbrand.com\/recetas\/de\/vollkorn-auberginen-galette-mit-ziegenfrischkaese-und-honig-fuer-die-fritteuse\/","title":{"rendered":"Vollkorn-Auberginen-Galette mit Ziegenfrischk\u00e4se und Honig f\u00fcr die Fritteuse"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5&#8217;5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5&#8217;5L-Luftfritteuse getestet. 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Butter","1 Ei (zum Bestreichen des Teigs)","Salz","<b>F\u00fcllen:<\/b>","1 kleine Aubergine","50 g. des Ziegenbocks","Tomate Sofrito","Romero","Honig","Natives Oliven\u00f6l extra","Salz und Pfeffer"],"newlux_receta_pasos":["Zuerst bereiten wir den Teig vor. Dazu das Mehl, die Butter (sehr kalt) und das Salz in einer Sch\u00fcssel mit den H\u00e4nden vermischen, bis alles gut vermengt ist. Dann die Milch hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren. Eine Kugel formen und in Frischhaltefolie wickeln. Den Teig 1 Stunde lang im K\u00fchlschrank kalt stellen.  ","Schneiden Sie ein St\u00fcck Backpapier in der Gr\u00f6\u00dfe der Hei\u00dfluftfritteuse aus.","Nachdem der Teig geruht hat, rollen Sie ihn mit einem Nudelholz zu einem Kreis auf dem Backpapier aus.","Einen Boden aus Tomatensofrito legen. Es ist wichtig, dass an den R\u00e4ndern etwa 2 cm ohne F\u00fcllung bleiben. ","Die Aubergine in d\u00fcnne Scheiben schneiden und auf den Boden des Sofrito legen. Rosmarin, Salz, Pfeffer und einen Spritzer \u00d6l hinzuf\u00fcgen.   ","Die Galette schlie\u00dfen und die R\u00e4nder mit dem verquirlten Ei bestreichen.","Die Galette vorsichtig in den Korb der Hei\u00dfluftfritteuse legen.","Schlie\u00dfen und 160 \u00baC, 25 Minuten programmieren.","5 Minuten vor Ende der Garzeit den Korb der Fritteuse \u00f6ffnen und den zerbr\u00f6ckelten Ziegenk\u00e4se hinzuf\u00fcgen.  ","Schlie\u00dfen und zu Ende garen lassen. 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