Weicher Reis mit Tintenfisch und Garnelen für den Robot Cooker
restaurant 4 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 6L Newlux Küchenroboter getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt300 g. von Bomba- oder Carnaroli-Reis
- task_alt400 g. gefrorene, geschälte Garnelen
- task_alt200 g. gekochter Tintenfisch (zerkleinert)
- task_alt700 ml. von Fischfumet
- task_alt2 geriebene Tomaten
- task_alt1 Zwiebel
- task_alt½ rote Paprika
- task_alt2 geschälte Knoblauchzehen
- task_alt40 ml. Natives Olivenöl extra
- task_alt1 Teelöffel. von süßem Paprika
- task_altEin paar Safranfäden
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst die Zwiebel, die Paprika und den Knoblauch hacken.
- Das Öl in die Pfanne geben und das SOFREY-Menü einstellen, 160 ºC, 8 Minuten.
- Wenn es heiß ist, die Zwiebel, die Paprika und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Würzen und von Zeit zu Zeit mit einer Kelle umrühren, damit es nicht klebt und alles gleichmäßig gart.
- 2 Minuten vor Ende der Garzeit die geriebene Tomate hinzufügen. Rühre von Zeit zu Zeit um, bis das Programm beendet ist.
- Sobald das Programm beendet ist, den Reis, den in Stücke geschnittenen Tintenfisch, die Fischbrühe, das Paprikapulver, die Safranfäden und ein wenig Salz hinzufügen. Umrühren und den Topf abdecken.
- Programmieren Sie das Menü REIS, 160 ºC, mittlerer Druck, 9 Minuten.
- Wenn das Programm beendet ist, den Dampf ablassen, öffnen und die Garnelen hinzufügen. Mischen und den Deckel aufsetzen, damit sie 2 Minuten lang mit der Restwärme garen.
- Viel Spaß!
