Vollkorn-Zwiebelkuchen mit einer Küchenmaschine
restaurant 2 Portionen
schedule 02 h 25 min
Angaben zum Kochen
Kompatibel mit Robotmix Multi-Touch RM900 Küchenroboter
Robotmix Multi-Touch RM900 Küchenroboter
Inhaltsstoffe
- task_alt200 g Dinkelvollkornmehl
- task_alt150 g. warmes Wasser
- task_alt30 g natives Olivenöl extra
- task_alt5 g frisch gepresste Hefe
- task_alt1 Teelöffel Zwiebelpulver
- task_alt1 Teelöffel Knoblauchpulver
- task_alt1 cdta. Salz
- task_altRosmarin und Thymian (nach Geschmack)
- task_alt1 Cebolla (Belag)
Rezeptschritt ein Schritt
- Wir platzieren die Klingen.
- Das Wasser und das Öl hinzufügen. Abdecken und auf 37 ºC, Stufe 2, 45 Sekunden programmieren.
- Dann die Hefe hinzufügen. Den Deckel aufsetzen und Stufe 2, 15 Sekunden, programmieren.
- Dann das Mehl, das Zwiebelpulver, das Knoblauchpulver und das Salz hinzufügen. Auf Stufe 6 10 Sekunden lang mixen.
- Dann 3 Minuten lang auf Stufe 3 kneten.
- Den Teig in eine mit Öl gefettete Schüssel geben. Mit einem Tuch abdecken und 2 Stunden ruhen lassen.
- Den Backofen auf 200 ºC vorheizen.
- Nach der Ruhezeit das Backblech einfetten und den Teig ausrollen, so dass er 1-2 cm dick ist.
- Darauf die fein gehackte Zwiebel, Kräuter, Salzflocken und etwas Öl geben.
- Bei 200 ºC 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. Guten Appetit!
