Torrijas für die Heißluftfritteuse
restaurant 4 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer 12-Liter-Luftfritteuse von Newlux getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt10 Scheiben Brot für Torrijas oder Brot vom Vortag.
- task_alt1/2 l. von Milch
- task_alt50 g. Zucker
- task_alt1 Ei
- task_alt1 Zimtstange
- task_altDie Schale von 1 Zitrone
- task_altEin Schuss Baileys oder anderer Likör (optional)
- task_altEin paar Tropfen Olivenöl
- task_alt1 Esslöffel. Zimt zum Bestreichen des Toasts mit Teig
Rezeptschritt ein Schritt
- Die Milch mit dem Zucker in einem Topf erhitzen, eine Zimtstange und etwas Zitronenschale hinzugeben (der Likör ist optional), warten, bis es kocht, und wenn es zu kochen beginnt, vom Herd nehmen, abdecken und warten, bis es warm ist, bevor man mit dem Einweichen der Brotscheiben beginnt.
- Wenn sich die Milch erwärmt hat, geben Sie sie in eine Schüssel und legen die Brotscheiben in die Milch.
- Dann schlagen wir ein Ei in einer Schüssel auf, tauchen die Brotscheiben in das Ei und legen die Torrijas in die Schale unserer Fritteuse, ohne sie zusammenfallen zu lassen, und auf Backpapier, damit wir sie wenden können. Wir müssen dies in mehreren Chargen tun.
- Die Fritteuse 5 Minuten lang auf 180ºC vorheizen.
- Die Torrijas 10 Minuten lang auf der unteren Schiene bei 200 °C backen. Nach 5 Minuten wenden, damit sie auf beiden Seiten gleichmäßig sind.
- Zum Schluss den gemischten Zucker und Zimt auf einen Teller geben, die Torrijas im Teig wälzen und auf ein Blech legen.
- Frisch zubereitet sind sie köstlich, aber man kann sie auch kalt essen und sie sind immer noch ein Genuss.
Inhaltsstoffe
- Sie können auch mit Pflanzenmilch zubereitet werden und sind genauso lecker.
