Steinbutt mediterrane Art für Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt4 Steinbuttfilets
- task_alt800 g. einer reifen Tomate
- task_alt100 g. von schwarzen Oliven
- task_alt50 g. von Kapern
- task_alt2 Frühlingszwiebeln
- task_alt20 ml. von Weißwein
- task_alt2 geschälte Knoblauchzehen
- task_alt40 ml. Natives Olivenöl extra
- task_alt1 Teelöffel. Zucker
- task_altEin Basilikumblatt
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Den Steinbutt mit Salz und Pfeffer würzen.
- Schneiden Sie den Knoblauch in Scheiben, die Zwiebel in Julienne-Streifen und die Tomate in mittelgroße Stücke.
- 10 ml Öl in die Pfanne geben und das Menü GEBRATEN, Kochtemperatur 2, 20 Minuten einstellen. Sobald die Pfanne heiß ist, den Fisch hineingeben und ihn auf beiden Seiten braten, bis er gebräunt ist. Zurückziehen.
- Den Rest des Öls und den in Scheiben geschnittenen Knoblauch hinzufügen. Kochen, bis er leicht gebräunt ist.
- Dann die Zwiebel und die gehackte Tomate hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und einen Teelöffel Zucker hinzufügen. Von Zeit zu Zeit umrühren.
- Nach etwa 5 Minuten den Wein dazugeben und bis zum Ende der Sendung kochen lassen.
- Sobald das Programm beendet ist, die Kapern, die schwarzen Oliven und das Basilikum hinzufügen.
- Zudecken und das Menü Eintopf, Kochtemperatur 1, 10 Minuten programmieren.
- 3 Minuten vor Ende der Garzeit den Fisch hinzufügen.
- Schließen Sie den Deckel wieder und lassen Sie ihn bis zum Ende des Programms garen.
- Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Spachtel
