Seeteufel mit Erbsen in grüner Soße für den programmierbaren Herd
restaurant 4 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt4 Seeteufelschwänze
- task_alt200 g. von gefrorenen Erbsen
- task_alt200 ml. des Fischbestands
- task_alt100 ml. von Weißwein
- task_alt3 geschälte Knoblauchzehen
- task_alt30 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altPetersilie (nach Geschmack)
- task_alt1 Esslöffel. Speisestärke
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst das Öl in die Pfanne geben und das PLANCHA-Menü, 160 ºC, 5 Minuten einstellen. Sobald es heiß ist, das gehackte Hackfleisch und die gehackte Petersilie hinzufügen. Wir rühren.
- Wenn der Knoblauch zu bräunen beginnt, die Speisestärke hinzufügen. Umrühren, damit sie ein wenig kocht, und die Brühe und den Wein hinzufügen. Gut umrühren, damit es keine Klumpen gibt.
- Sobald das Programm beendet ist, die Seeteufelschwänze in die Pfanne geben und würzen.
- Legen Sie den Deckel auf den Topf, schließen Sie das Ventil und stellen Sie den Herd auf Eintopfmenü, niedriger Druck, 110 ºC, 10 Minuten.
- Sobald das Programm beendet ist, die Luft durch Drehen des Ventils ablassen und die Erbsen hinzufügen. Lassen Sie sie 5-6 Minuten bei geschlossenem Deckel drin, damit sie mit der Restwärme garen.
- Viel Spaß!
