Röstgemüsecreme für Fritteuse und Küchenmaschine
restaurant 4 Portionen
schedule 01 h 00 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 3-Liter-Küchenroboter und einer 5’5-Liter Newlux-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1 Süßkartoffel
- task_alt1 Aubergine
- task_alt3 Möhren
- task_alt2 reife Tomaten
- task_alt1 rote Zwiebel
- task_alt1 Kopf Knoblauch
- task_alt800 g. der Gemüsebrühe
- task_altNatives Olivenöl extra
- task_altSalz und Pfeffer
- task_alt1-2 Zweige Rosmarin
- task_altFeta-Käse (zum Servieren)
Rezeptschritt ein Schritt
- Als Erstes heizen wir die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Als Nächstes schälst du die Süßkartoffel, die Karotten und die Zwiebel.
- Schneide alle Gemüsesorten in mittelgroße Stücke und halbiere die Knoblauchzehe.
- Gib das gesamte Gemüse zusammen mit dem Rosmarin in eine Auflaufform. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit ein wenig Öl beträufeln.
- Lege das Gericht in den Korb der Heißluftfritteuse, schließe ihn und stelle ihn manuell auf 180 ºC, 45 Minuten. Nach der Hälfte der Kochzeit umrühren.
- Lege die Klingen in den Krug.
- Das gesamte Gemüse und seine Säfte zusammen mit der Brühe hinzufügen.
- Setze den Deckel auf und programmiere Geschwindigkeit 10, 3 Minuten.
- Serviere die Creme mit etwas zerbröckeltem Feta-Käse und einem Spritzer Öl.
- Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Klingen
