Pudding für programmierbaren Herd
restaurant 4 Portionen
schedule 01 h 00 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt600 ml. von Milch
- task_alt4 Eigelb
- task_alt120 g. Zucker
- task_alt25 g. Speisestärke
- task_alt1 Zimtstange
- task_altSchale von ½ Zitrone (weißer Teil entfernt)
- task_alt3 Kekse (für die Dekoration)
- task_altZimtpulver (für die Dekoration)
Rezeptschritt ein Schritt
- Gib die Milch und die Speisestärke in die Pfanne.
- Mit einem Silikonschneebesen verquirlen, bis die Speisestärke verdünnt ist.
- Dann die Eigelbe, den Zucker, die Zimtstange und die Zitronenschale hinzufügen.
- Mit einem Schneebesen schlagen, bis die Mischung homogen ist.
- Stelle das Menü SLOW FIRE ein, 90ºC, 2 Minuten.
- Rühre mit dem Schneebesen weiter, bis du siehst, dass die Masse etwas eindickt.
- Lösche an dieser Stelle das Programm und serviere den Pudding in einzelnen Schüsseln.
- Gib auf jeden Pudding einen Keks und Zimt nach Geschmack.
- Warm werden lassen, bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen und genießen!
Inhaltsstoffe
- Wenn du mit dem Newlux V600 6L Food Processor kochst und die Soße kleiner sein soll, stelle das Menü Griddle mit offenem Deckel ein und lasse sie ein wenig verdampfen, so kannst du das Ergebnis an deinen Geschmack anpassen.
