Pesto, Tomaten und Burrata Blätterteig für die Heißluftfritteuse
restaurant 9 Portionen
schedule 20 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1 rechteckige Blätterteigplatte
- task_altKirschtomaten (nach Geschmack)
- task_alt1 Burrata
- task_altBasilikum-Pesto (nach Geschmack)
- task_alt10 g. von Pinienkernen
- task_alt1 Ei (zum Einfärben des Blätterteigs)
Rezeptschritt ein Schritt
- Als Erstes heizen wir die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Als Nächstes rollst du die Blätterteigplatte aus und schneidest sie in 9 rechteckige Stücke von gleicher Größe.
- In die Mitte jedes Rechtecks ein wenig Pesto, einige halbierte Kirschtomaten und Pinienkerne geben.
- Bestreiche die Ränder der Blätterteigrechtecke mit verquirltem Ei.
- Lege die Hälfte des Blätterteigs in den mit Pergamentpapier ausgelegten Korb der Heißluftfritteuse.
- Schließen und manuell auf 180 ºC, 5 Minuten einstellen.
- Gehe genauso vor, bis der gesamte Blätterteig gebacken ist.
- Nach dem Backen gibst du ein wenig Burrata und Pesto oben drauf.
- Viel Spaß!
