Mit Speck, Zwiebeln und Käse gefüllte Champignons für die Heißluftfritteuse
restaurant 10 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt10 Pilze
- task_alt1 kleine Zwiebel
- task_alt5 Scheiben geräucherter Speck
- task_alt100 g. der Tomatensauce
- task_alt50 ml. von Weißwein
- task_alt40 ml. Natives Olivenöl extra
- task_alt1 Esslöffel. von Oregano
- task_altGeriebener Mozzarella-Käse (nach Geschmack)
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Zunächst die Pilze gut putzen und die Stiele entfernen.
- Anschließend die Pilzstiele in kleine Stücke schneiden und mit der Zwiebel ebenso verfahren.
- In einer Pfanne die Zwiebel und die Pilzstiele mit dem Öl und einer Prise Salz anbraten, bis die Zwiebel weich ist. Dann den Wein hinzufügen und einkochen lassen. Sobald der Alkohol verdunstet ist, den gewürfelten Speck hinzufügen und braten, bis er gar ist. Vom Herd nehmen und die Tomatensauce und den Oregano hinzugeben. Mischen und beiseite stellen.
- Heize die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Die Champignons in einer Pfanne mit etwas Öl 2 Minuten auf jeder Seite braten.
- Dann die Pilze mit der reservierten Mischung füllen und mit etwas geriebenem Käse bestreuen.
- Die gefüllten Champignons in den Korb der Fritteuse legen, den Korb schließen und die Temperatur manuell auf 180 ºC, 12 Minuten, einstellen.
- Viel Spaß!
