Lamm- und Gemüseeintopf für den Programmierbaren Kocher
restaurant 4 Portionen
schedule 05 h 10 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt500 g. Lammfleisch ohne Knochen
- task_alt750 ml. aus Kalbsfond
- task_alt3 Möhren
- task_alt2 Kartoffeln
- task_alt2 Zwiebeln
- task_alt1 Rübe
- task_alt2 Esslöffel. von Olivenöl
- task_alt45 g. Tapioka
- task_alt½ Teelöffel. aus Salz
- task_alt¼ Teelöffel. Pfeffer
- task_alt¼ Teelöffel. von Thymian
Rezeptschritt ein Schritt
- Schäle und schneide die Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln und Rüben in mundgerechte Stücke.
- Schneide das Fleisch in mundgerechte Stücke.
- Stelle die Pfanne für 5 Minuten auf das Bratmenü. Gieße das Öl in die Pfanne und lass es heiß werden.
- Die Fleischhälften nacheinander in die Pfanne geben und auf beiden Seiten anbraten. Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Fleisch. Wenn er goldbraun ist, kannst du die Programmierung abbrechen.
- Gib die restlichen Zutaten in die Pfanne und vermische sie gut. Schließe den Deckel und stelle die Pfanne auf das Slow Cooker Menü bei 90º C für 300 Minuten.
- Kochend heiß servieren!
Inhaltsstoffe
- Wenn du mit dem Newlux V600 6L Food Processor kochst und die Soße kleiner sein soll, stelle das Menü Griddle mit offenem Deckel ein und lasse sie ein wenig verdampfen, so kannst du das Ergebnis an deinen Geschmack anpassen.
