Kürbis und Schokolade marmorierter Biskuitkuchen für die Heißluftfritteuse
restaurant 4 Portionen
schedule 50 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Wir glauben oft, dass manche Lebensmittel nur auf eine bestimmte Art und Weise gekocht werden können oder dass sie nur für herzhafte oder süße Rezepte bestimmt sind, dass sie nicht variiert werden können. Wir alle haben schon Kürbiscremes oder den typischen gerösteten Kürbis probiert, der in den Bäckereien in unserer Nachbarschaft verkauft wird, sogar als Beilage, aber hast du jemals daran gedacht, einen Biskuitkuchen in der Heißluftfritteuse mit Kürbis als Hauptzutat zu machen?
Vielleicht wissen das nicht viele Menschen, aber Kürbis gilt als Obst und nicht als Gemüse, wie man vielleicht denken könnte, wie es bei Tomaten der Fall ist. Dieses Lebensmittel ist reich an Vitamin C, stärkt unsere Abwehrkräfte und pflegt das Herz-Kreislauf-System und den Verdauungstrakt. Heute bringen wir dir ein Rezept, das den Gaumen von Naschkatzen befriedigt und gleichzeitig gut für unsere Gesundheit ist. Können wir noch mehr verlangen?
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt280 g. aus Weizenmehl
- task_alt300 g. Kürbispüree
- task_alt3 Eier
- task_alt150 g. mit braunem Zucker
- task_alt100 ml. von Milch
- task_alt80 ml. mildes natives Olivenöl extra
- task_alt1 Esslöffel. von reinem Kakaopulver
- task_alt1 Esslöffel. von Backpulver
Rezeptschritt ein Schritt
- Schlage zunächst die Eier mit dem Zucker in einer Schüssel auf, bis sie weiß werden und schäumen. Dann das Kürbispüree hinzufügen und verrühren.
- Als Nächstes gibst du die Milch und das Öl hinzu und verrührst alles, bis es eine homogene Konsistenz hat.
- Gib dann das gesiebte Mehl und die Hefe (damit sich keine Klumpen bilden) nach und nach hinzu, bis alles gut eingearbeitet ist.
- Trenne die Hälfte des Teigs in zwei Schüsseln. Der ursprüngliche Teig bleibt in einer Schüssel und das Kakaopulver wird in die andere Schüssel gegeben, um ihm einen wunderbaren Schokoladengeschmack zu verleihen. Danach mischen wir alles zusammen.
- Fette eine Backform ein und gib den Teig in bunten Schichten hinein. Gieße zuerst ein wenig weißen Teig, um den Boden zu bedecken. Dann etwas Schokoladenteig in der Mitte, gefolgt von etwas weißem Teig. Das geht so lange, bis der ganze Teig fertig ist. So entsteht der marmorierte Effekt, wenn es gegart ist.
- Lege die Form in den Korb der Heißluftfritteuse und stelle sie bei 160 ºC für 40 Minuten ein. Mit einem Zahnstocher einstechen, um zu prüfen, dass er nicht roh ist. Wenn nötig, programmiere noch ein paar Minuten weiter.
- Nimm die Form aus dem Korb und lass sie 10 Minuten lang warm werden. Sei stark und warte ein bisschen, sonst verbrennst du dir die Zunge.
- Aus der Form nehmen und auf einem Gitterrost abkühlen lassen. Wenn du magst, kannst du sie nach Belieben verzieren. Wenn sie abgekühlt ist, musst du sie nur noch genießen.
Inhaltsstoffe
- Wenn wir sehen, dass die Oberfläche des Kuchens zu sehr bräunt, können wir ihn mit einem Stück Alufolie abdecken, so dass er innen gar ist und außen gut aussieht.
- - Je nach verwendeter Form ist die Kochzeit unterschiedlich. Es ist wichtig, dass wir nach 30 Minuten mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Teig fertig ist.
Verwandte Rezepte
Ob als Dessert, Snack oder Frühstück - dieser Kuchen aus der Heißluftfritteuse ist eine gesunde und köstliche Option. Wenn Sie etwas zu diesem reichhaltigen Kürbis-Schokoladenkuchen zubereiten möchten, ist ein Vanilleeis-Milchshake eine köstliche Option für alle Altersgruppen. Wenn Sie etwas für die Älteren mit einer besonderen Note bevorzugen, empfehlen wir Ihnen eine Piña Colada, einen Cocktail, den jeder mag und mit dem Sie sicher Erfolg haben werden.
