Kichererbsen für den programmierbaren Herd
restaurant 4 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt400 g. der gewürfelten Kartoffel
- task_alt300 g. Karotte in Scheiben geschnitten
- task_alt300 g. von würziger Chorizo
- task_alt200 g. der zerdrückten Tomate
- task_alt200 g. der Gemüsebrühe
- task_alt1 Glas gekochte Kichererbsen
- task_alt1/2 Zwiebel
- task_alt12 geröstete oder geröstete Mandeln
- task_alt3 Knoblauchzehen
- task_altLaurel
- task_altPetersilie
- task_altEine Scheibe Brot
- task_altEVOO
Rezeptschritt ein Schritt
- Brate auf dem Grillmenü mit etwas Öl, zwei Knoblauchzehen und dem zerbröselten Brot. Füge die Mandeln und die Petersilie hinzu und zerstoße sie in einem Mörser oder mahle sie in einer Küchenmaschine. Wir behalten uns vor.
- In dem restlichen Öl die Zwiebel und die restliche Knoblauchzehe zusammen mit der in Scheiben geschnittenen Chorizo anbraten, bis sie ihr Fett im Bratensatz abgibt.
- Die Tomate hinzufügen, gut umrühren und das Grillmenü einstellen, 5 Minuten bei geschlossener Klappe.
- Dann die reservierte Majada, Kichererbsen, Kartoffeln, Karotten und Brühe hinzufügen. Stelle das Kochmenü auf 8 Minuten bei geschlossenem Ventil ein.
- Entferne zum Schluss das Fett von der Oberfläche und zerdrücke eine Handvoll Kichererbsen, um der Brühe mehr Körper zu verleihen.
