Karotten-Süßkartoffel-Cremesuppe mit Jakobsmuscheln für Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt6 Möhren
- task_alt1 Süßkartoffel
- task_alt1 Lauch
- task_alt500 ml. der Gemüsebrühe
- task_alt80 ml. mit Orangensaft
- task_alt4 Jakobsmuscheln
- task_alt60 ml. Natives Olivenöl extra
- task_altSalz und Pfeffer
- task_altRote-Bete-Sprossen (optional)
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst die Möhren, die Süßkartoffel und den Lauch schälen. Alle Gemüsesorten ein wenig zerkleinern.
- Füge 50 ml hinzu. Öl in die Pfanne geben und FRIED Menu, Kochtemperatur 3, 3 Minuten programmieren. Sobald es heiß ist, das Gemüse aus dem vorherigen Schritt braten.
- Sobald das Programm beendet ist, die Brühe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Abdecken und das Menü SOUP programmieren, Gartemperatur 1, 20 Minuten.
- Nach Beendigung des Programms alles zusammen mit dem Orangensaft in den Mixbehälter geben und pürieren, bis eine feine Creme entsteht. Wir behalten uns vor.
- Dann das restliche Öl in die Pfanne geben und das PLANCHA-Menü, Kochtemperatur 3, 6 Minuten, einstellen. Sobald die Pfanne heiß ist, die Jakobsmuscheln 3 Minuten auf jeder Seite braten. Die Jakobsmuscheln herausnehmen und würzen.
- Die Creme mit einer Jakobsmuschel, einem Spritzer Öl, Pfeffer nach Geschmack und einigen Sprossen servieren.
- Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Verwendetes Zubehör: Spachtel
