Hamburger Wellington für die Heißluftfritteuse
restaurant 2 Portionen
schedule 45 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer 5-Liter-Luftfritteuse von Newlux getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt1-2 Blätterteigplatten
- task_alt2 Rindfleisch-Burger 200-250 g.
- task_alt1 große Zwiebel
- task_alt2 Stücke Ziegenstamm
- task_alt1 Esslöffel. mit braunem Zucker
- task_altRote Fruchtkonfitüre
- task_alt1 Ei zum Bestreichen des Teigs
- task_altNatives Olivenöl extra
- task_altSalz
Rezeptschritt ein Schritt
- Zuerst schneidest du die Zwiebel in Julienne-Streifen und brätst sie mit einem Schuss Öl und einer Prise Salz an. Sobald sie pochiert sind, gibst du den Zucker hinzu und kochst, bis er karamellisiert. Wir behalten uns vor.
- Rolle eine Blätterteigplatte aus und schneide sie in der Mitte durch.
- Lege in die Mitte jedes Rechtecks ein Hamburger-Patty und würze es.
- Auf den Hamburger geben wir karamellisierte Zwiebeln, Ziegenkäse und etwas Marmelade.
- Bestreiche die Ränder des Blätterteigs mit verquirltem Ei und schließe den Teig, wobei du darauf achtest, dass er am Boden geschlossen bleibt.
- Heize die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Mit dem anderen Blätterteig können wir ein Gitter für die Dekoration machen.
- Bestreiche die Blätterteigplatten mit dem verquirlten Ei und lege das Gitter darauf.
- Nochmals mit verquirltem Ei bestreichen.
- Lege die Hamburger in den Korb der Heißluftfritteuse und stelle sie manuell auf 180 ºC, 15 Minuten.
- Viel Spaß!
